水俣市では、毎月１９日を「いきいき健康食育の日」としています。

さて、今月のテーマは「夏バテでくずれがちな朝ごはん、生活リズムについて」です。

夏バテ

　夏は、気温や湿度などの高さが原因で体力が消耗し、様々な不調が起こります。高温多湿の環境では食欲も落ちてしまいますが、一日のはじまりの食事を少量でも工夫し摂るようにすることで、生活リズムを崩さないようにしましょう。朝食を抜くと、なんとなくイライラしたり、集中力がでなくて勉強や仕事がはかどらないことはありませんか？これは、脳のエネルギーが不足していることが原因です。脳の活動エネルギーは主にブドウ糖の働きによるものですが、空腹な状態では朝の脳はエネルギー欠乏状態。朝にしっかりごはんを食べないと、脳のエネルギーが不足し集中力や記憶力も低下してしまいます。

朝ごはんに何を食べますか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　朝ごはんは、毎日しっかり食べる人、基本的に食べない人、時間がなく食べられない人、起きた時の気分によって変わる人など様々だと思います。そこで、今回はいくつか朝ごはんを提案します。ご自身の生活スタイルに合わせて、取り組んでみましょう。

• 炊き立てご飯に納豆をのせて、野菜たっぷりのサラダにベーコン、卵料理と牛乳。➡朝からお昼にかけて一番働けるよう朝ごはんをしっかり食べる。
• ロールパンにカット野菜と茹でたソーセージを挟み、ホットドックにして食べる。➡カット野菜を使えば、ソーセージを茹でるだけなので簡単にできます。
• 温かいスープ。➡海藻類やきのこ類をたっぷり入れることで、しっかり噛むため満足感が得られやすくなります。長ねぎやしょうがを加えると、香りがよくなるので、食欲や代謝もアップしそうですね。
• 朝食を欠かさないために毎日決まったメニューにしてみよう！ヨーグルトにバナナ、トーストに茹で卵、チーズ。➡ほぼできているもので調理不要なので、時間のない朝でも簡単にできます。
• インスタントの汁物に、前日の夕食の残りを１品つける。フライパンに冷凍野菜をソテーして卵を落とせば目玉焼きができます。➡前日の残りは冷蔵庫で保存しましょう。お湯を沸かしたり、温め直すだけですが、満足度の高い朝食が揃います。
• フレイル予防のためには、朝食にたんぱく質を必ず取り入れましょう。
• 朝起きて空腹を感じないとき、無理せず豆乳やトマトジュースなどはいかがでしょうか。
• 小さいお子様がいらっしゃるご家庭は、シリアルやグラノーラに牛乳をかけるだけでも朝ごはんです。➡お子様自身ができることでもあるので、自分で用意する習慣づけにもよいです。
• 通勤途中おにぎりを買って食べるのもよいですね。

よい生活リズムを身につけよう

参考資料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・農林水産省　よい生活リズムと生活習慣を身につけよう（外部リンク）

・文部科学省　生活リズムの確立と朝食（外部リンク）

おわりに

　今月の「いきいき健康食育の日」のテーマは、「夏バテでくずれがちな朝ごはん、生活リズムについて」でした。

「食事についてもっと知りたい」などご質問・ご相談がある場合には、いきいき健康課（電話６３－３２０２）までお問い合わせください。