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2019年11月30日

水俣環境アカデミア市民公開講座「塩麹のひみつ~塩麹を知り、食材をより美味しくいただきましょう~」

最終更新日:
 

水俣環境アカデミア市民公開講座「塩麹のひみつ~塩麹を知り、食材をより美味しくいただきましょう~」参加者募集

水俣環境アカデミア市民公開講座「塩麹のひみつ~塩麹を知り、食材をより美味しくいただきましょう~」を開催します。
塩麹は万能調味料としてよく知られており、日頃から活用されている方も多いと思います。肉や魚を塩麹に漬けると、なぜおいしくなるのでしょうか?塩麹とは何かについて学び、塩麹の選び方や使い方を紹介します。
今回の講座では、塩麹についての講義と、塩麹を活用した調理実習を行います。調理実習の参加は10人程度ですが、講義のみの参加、調理実習の見学も可能です。
参加は無料ですが、事前に申し込みが必要です。 

 

日時

令和元年11月30日(土曜日)
10時00分~13時00分
 

 

場所

水俣環境アカデミア(水俣市南福寺6番1号 旧水俣高校跡) 
 

講師

中嶋 名菜先生(熊本県立大学環境共生学部講師)

 

参加費

無料
このページに関する
お問い合わせは
(ID:1487)
水俣市役所
〒867-8555  熊本県水俣市陣内一丁目1番1号   電話番号:0966-63-11110966-63-1111   Fax:0966-62-0611  

[開庁時間] 午前8時30分~午後5時15分(土・日・祝日・年末年始を除く)

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